التخطي إلى المحتوى الرئيسي

اخطار الفراط فى اكل اللحوم الحمراءوالدواجن


قالت نتائج دراسة جديدة إن الإفراط في أكل اللحوم الحمراء والدواجن يزيد خطر الإصابة بالسكري، بينما لم توجد أية تأثيرات من هذه الناحية لأكل الأسماك والقشريات. ومن المعروف عن اللحوم الحمراء تأثيرها على ارتفاع الكولسترول وخطر أمراض القلب، بينما تتزايد الأدلة الحديثة على ارتباط كثرة أكل اللحوم والدواجن بالسكري أيضاً.
كثرة أكل اللحوم الحمراء تزيد خطر السكري بنسبة 23 بالمائة، وكثرة الدواجن تزيده بنسبة 15 بالمائة
وتمتاز الدراسة الجديدة التي أجريت في الصين وسنغافورة باعتمادها على بيانات عدد كبير من المشاركين الذي بلغ في هذه الدراسة 63 ألف شخص، أعمارهم بين 45 و74 عاماً.
وتم تتبع البيانات الصحية للمشاركين في الدراسة بين عامي 1993 و2010، ووجد الباحثون أن اعتماد النظام الغذائي على اللحوم الحمراء يزيد خطر الإصابة بالسكري بنسبة 23 بالمائة، واعتماده على الدواجن يزيد خطر الإصابة بالسكري بنسبة 15 بالمائة.
ولاحظ الباحثون أن استبدال اللحوم والدواجن وأكل الأسماك والقشريات مكانها يقلل خطر الإصابة بالسكري. ولفت الباحثون الانتباه إلى أن بعض أجزاء الدواجن مثل صدر الدجاج والبط والديك الرومي لا يزيد خطر الإصابة بالسكري مثل الأجزاء الأخرى من الطيور.
ولم تتضمن توصيات الدراسة التي نشرتها دورية “إبديمولوجي” استبعاد اللحوم من النظام الغذائي، وإنما تناولها باعتدال مع تقليل كمية اللحوم الحمراء قدر الإمكان.
التسميات:

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

كيف اصبح شقراء

  صبغ الشعر باللون الأشقر لطالما لفتت الفتاة الشقراء أنظار العالم، وتميّزت بإطلالتها الملفتة للأنظار أينما كانت، وربّما كان ذلك بسبب ندرة الشقراوات في عالمنا العربي، أو بسبب لون الشعر الذهبي الطبيعي التي لم تعتد عليه الأنظار العربية، تميل العديد من الفتيات إلى التحول إلى شقراوات للتمتّع بالجمال والجاذبية التي تمتع بها الفتاة الشقراء، ولتتميز عن من حولها بشعرها الأشقر الذهبي، ولكن هذا ليس بالأمر السهل، فصبغ الشعر باللون الأشقر سيجعل منك شقراءً، ولكن المهم لديك أن تكوني شقراء جميلة، وهذا يحتاج إلى كثير من التحضير والبحث والتجهيز. صبغ الشعر من أهمّ الأمور التي عليك فعلها لتكوني شقراء هو صبغ شعرك باللون الأشقر، ولكن قبل البدء في ذلك عليك معرفة ما هي درجة اللون الأشقر الملائمة لدرجة لون بشرتك، والكفيلة بإظهارك بمظهر الشقراء الجذابة، فإن كانت بشرتك فاتحة وبيضاء تجنّبي صبغها بالأشقر الرمادي أو الأشقر الفاتح لأنّها ستبدو شاحبة وصفراء، وابحثي عن درجات اللون الأشقر بين المتوسطة والداكنة حتّى تظهر بياضك بشكل جميل، أمّا إن كانت بشرتك متوسطة البياض فدرجة الأشقر النحاسي مناسبة تماماً لك، أمّا ...
قراءة المزيد

معجزة كسوف الشمس القادم

بالنسبة لبعض مراقبين السماء فإن كسوف الشمس الكلي القادم في 21 أغسطس هو أكثر من مجرد فرصة لمشاهدة مشهد نادر لهذه الظاهرة في الولايات المتحدة. كما أنها فرصة لتكرار واحدة من التجارب الأكثر شهرة في القرن العشرين الذي قام فيه عالم الفيزياء الفلكية آرثر إدينغتون  بمحاولة لإثبات أن الضوء يمكن أن ينحني تحت تأثير الجاذبية  كما تقول نظرية ألبرت أينشتاين في النسبية العامة. كان اينشتاين عام 1914 يتلهف لاثبات وجهة نظره عن انحناء الضوء تحت تأثير الجاذبية إلا أن بداية الحرب العالمية الأولى وبدء المعركة بين ألمانيا وروسيا حالت دون ذلك. واضطر الى الانتظار حتى عام 1919. لكن الانتظار بالرغم من ذلك جاء في صالح اينشتاين الذي كانت معادلاته لإثبات وجهة نظره ضعيفة وتحتاج إلى العمل بشكل أكبر. الفلكي دون برونز هو من بين أولئك الذين يأملون في إعادة القيام بهذه التجربة. وقال فكرت في ذلك قبل عامين وفد فكر في الإثبات أناس آخرين بالتأكيد إلا أن احدًا لم يقم بالتجربة منذ عام 1973 عندما ذهب فريق من جامعة تكساس إلى موريتانيا لتصوير الكسوف الذي حدث في 30 يونيو من نفس العام. ومع ذلك واجهت ا...
قراءة المزيد

اجمل الحدائق المائية فى العالم

تحفل المدن العالمية بأشهر الحدائق المائية التي تحبس الأنفاس لشدة متعتها. في كل مدينة تحلّين عليها من هذه المدن، احرصي على زيارة الحديقة المائية، حتى وإن لم تكوني بصحبة صغاركِ؛ ذلك أن المتعة التي يجدها الكبار فيها تضاهي تلك التي يشعر بها الصغار.   إليكِ أشهر الحدائق المائية العالمية:   - حديقة "ويرلد ووتر بارك" في كندا : واحدة من أشهر الحدائق المائية المسقوفة، والتي تمنحكِ طيفاً واسعاً من الألعاب المائية.     - حديقة "وايت آن وايلد" في أستراليا : لربما لن تجدي لهذه المتعة مثيلاً في حدائق مائية عدة على مستوى العالم. تحتاجين نهاراً كاملاً لتفرغي من الألعاب المائية هناك.     - الحديقة المائية في تكساس : بطابع أميركي مفرط في العصرية، ستجدين هذه المدينة بانتظاركِ حين تحلّين على ولاية تكساس الأميركية. لا تفوّتي فرصة رؤيتها.   - حديقة "قلعة الرمال" في بريطانيا : واحدة من أجمل الحدائق المائية على مستوى العالم وأكثرها ابتكارية واقتباساً من أجواء الشواطئ الحقيقية.     - الحديقة "شيملونغ" في الصين : واحدة ...
قراءة المزيد